Die
Rasse Deutsch Angus :
Der Grundstein
für diese neue Art von Fleischrind wurde um 1956
gelegt. Zuvor hatte man mit mäßigem Erfolg
versucht, die ab 1945 nach Deutschland eingeführten
Aberdeen-Angus-Rinder an die hiesigen Fütterungsverfahren
mit Maissilage, Sojaschrot und Quetschgetreide heranzuführen.
Da aber Aberdeenrinder in ihrer schottischen Heimat vorwiegend
durch Weidehaltung ernährt wurden, neigten sie bedingt
durch die deutsche Intensivfütterung zur extremen
Verfettung, was weder dem Halter noch dem Verbraucher
entgegen kam. Eine Lösung musste also her.
So began man ab 1956 mit einer Kombinationskreuzung zwischen
Aberdeen-Angus und deutschen Zweinutzungsrassen. Hierbei
bildeten die schottischen Aberdeenrinder die solide
Grundlage.
Sie brachten ihre Leichtkalbigkeit und Gefahrlosigkeit
(da von Natur aus hornlos) in die Kreuzung mit ein.
Norddeutsche Zweinutzungsrassen erweiterten den Rahmen
und süddeutsche Tiere lieferten ihre gute Bemuskelung
sowie die Anlage für stattliche Fleischreserven.
Auf unserem biologisch bewirtschaftetem Hof werden seit
1996 die Deutsch Angusrinder gezüchtet.
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